徐州天目湖白茶汤

    福鼎民间，茶农在采摘茶芽制作白毫银针之后，利用无法制针、已经长大的茶青，采摘一芽三四叶，同样用萎凋和干燥两道制作工艺制作出白茶，这些白茶看起来象寿星的长眉，所以被称为寿眉。采制白牡丹之后同样可以继续采制寿眉。所以，现在寿眉是四种传统白茶和新工艺白茶中产量高的茶，寿眉的产量占到白茶总产量的百分之七十以上。寿眉虽然因为成茶的样子看起来像寿眉长长的眉毛而得到“寿眉”的美称。但是一堆寿眉看起来却更像一堆晒干的树叶。其实对用传统日晒工艺制作的福鼎寿眉白茶来说，寿眉看起来像晒干的树叶也不完全错。福鼎白茶的制作工艺就是萎凋和干燥，日光萎凋就是反复在太阳下晒上两三天，再文火烘干，就成了寿眉白茶。从这个角度来看，寿眉不就是一堆晒干的树叶吗？只不过白茶的“晒”（萎凋）和晒衣服的一晒到干可是有本质的区别。由于寿眉看起来像一堆晒干的树叶，所以，在福鼎民间寿眉被称为“粗茶婆”，被茶农和当时乡民买回家自己喝。福鼎民间泡“粗茶婆”的方法同样简单，没有工夫茶小壶小杯的讲究，就用能装好几斤开水的大陶缸来泡：抓一把寿眉，冲入一两壶开水，就这么泡着，家里的老人、孩子口渴就用陶缸边的大碗倒一碗茶喝。茶量大价优，欢迎咨询江阴市城区源茗阁贸易商行了解！徐州天目湖白茶汤

    安吉白茶是安吉县境内采用白叶一号鲜叶品种，按绿茶工艺加工成的茶叶，氨基酸含量高，滋味鲜爽，近些年该品种已在全国范围内大量引种，种植面积增速快，对安吉白茶经济效益带来了一定影响。白叶一号为温度灵敏型突变品种，当温度低于25℃时，芽叶叶脉两侧呈绿色，其余部分呈黄色，温度高于25℃时，芽叶外形无明显变异，因此安吉白茶采摘时间短，晚春和夏秋茶原料弃用，导致大量资源浪费。速溶茶的开发始于20世纪70年代，1995年开始产量快速增长，速溶茶保留了茶汤的营养成分，且具有冲泡快速、携带方便等优势，更能适应现代社会快节奏的生活，尤其是近几年新茶饮的快速崛起，速溶茶的需求量逐渐增多，但速溶茶的加工技术突破和创新缓慢，尤其是绿茶速溶茶加工过程中的高温提取和干燥工序导致速溶茶颜色变黄，甚至变红，影响速溶茶品质。滁州政和白茶成份江阴市城区源茗阁贸易商行告诉您：逢年过节茶叶礼盒很有档次。

    白茶可分为新白茶和老白茶，在新白茶和老白茶中又涵盖白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶冲泡时，茶具的选择也比较多。适合新茶冲泡的茶具：玻璃杯、白瓷盖碗适合老茶冲泡的茶具：白瓷盖碗、煮茶壶1、冲泡水温的要求：白茶，不论新茶、老茶、散茶、饼茶还是不同的品种，都可以用100℃的水温冲泡，只是不同茶类，注水方式有差别。2、新白茶的注水方式：白毫银针、白牡丹：采用定点注水或者是环壁注水的方式。这2种茶的特点是比较娇嫩，适合使用这2种注水方式。也有人说，要用85℃的水温冲泡，但在这个温度下，并不能将白茶中的内含物质全部激发而出。贡眉、寿眉：可直接冲到茶叶上。贡眉和寿眉的叶片肥厚，腊质层比较肥厚，经得起高温冲泡，且只有100℃的水温，才能充分激发出其中的滋味物质。且贡眉和寿眉中还有粗大的茶梗，这些茶梗中也含有大量的物质，若没有用高温冲泡，也无法使物质释放，口感上也有欠缺。3、老白茶的注水方式：老白茶经过陈化后，经得起长时间冲泡，耐泡的茶，可冲泡十余次，茶汤滋味依旧浓烈。老白茶的注水方式，参考新白茶的做法。4、新白茶的泡法：新白茶冲泡，可选择用玻璃杯冲泡，也可以选用白瓷盖碗。玻璃杯冲泡，要控制好投茶量。

    白茶是什么茶？安吉白茶就是白茶吧？身边有很多的朋友都知道西湖龙井、普洱、铁观音等茶种，但是提起白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶，有的甚至认为安吉白茶就是白茶，其实这是一个误区。那么安吉白茶和白茶到底有什么区别呢？现在大家一起来了解下其中的真相吧。首先，上一张图让我们来看看茶的分类，根据发酵度由低到高依次排序是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。而我们现在讨论的则是绿茶和白茶，实际上安吉白茶是绿茶中的一种，不经发酵而制成的，而白茶则经过轻微发酵。安吉白茶和白茶都是因何而得名，你可知？安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白由品种而来。在安吉冬天-8℃至-10℃气候环境中保持二十天以上生长期后外形叶张玉白，茎脉翠绿，导致安吉白茶叶绿素缺失，形成了一种特殊的遗传机制。而这种遗传机制更是有效的提高了氨基酸的生成量，因此氨基酸含量是普通绿茶的3—4倍。白茶是中国六大茶类之一，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，其主要品种有白牡丹、白银毫针。江阴市城区源茗阁贸易商行供应各类茶，有想法可以来我司咨询！

    立夏后，天气愈发热了，茶树受了这热气的影响，也不怎么抽枝发芽了。学生要放暑假，白茶树也要休夏了。不发芽就没茶可采，茶农们就不采茶了，每日的工作改为压茶饼。把那些旧的茶，去年前年晒干烘干收起来的茶，压成饼，给今春采下来的春季白茶腾个位置。正常，茶农们会让白茶树在夏季休息三个月，到秋季再采。但也会有一些茶农，采摘一部分夏茶，留着自己家里平时喝。当然，基于商业利益，也会有一些夏茶，压成饼后，以老白茶的身份，流向市场。夏季烈日如火，不但在白茶生长时把它晒得皮糙肉厚，还在做茶的时候把它晒得又黑又褐，再经过压饼时的一蒸一烘，那个粗老的样子，特别少年老成，特别像老白茶。所以，它就时常被人当成老白茶饼销售了。如此被张冠李戴，夏白茶的内心，其实是崩溃的。江阴市城区源茗阁贸易商行可供应品质茶欢迎咨询。亳州银针白茶饼

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    白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。白茶基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。流程1、采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。流程2、萎凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。流程3、烘干初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。流程4、保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用。徐州天目湖白茶汤

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