徐州番茄酱商用

说到番茄酱品牌，就不得不说一下亨氏番茄酱了，亨氏番茄酱是亨氏集团旗下的一款产品，在口感方面突破传统番茄酱的桎梏，勇敢创新，打造出风味别具一格的番茄酱，成为众多消费者的选择。亨氏番茄酱的用处很多，不仅可以搭配薯条一起食用，而且还可以当做调味品来食用，味道也是相当不错的，在产品加工上不添加防腐剂和色素等，是真正健康美味的产品。亨氏番茄酱口感浓郁、酱体浓稠，给人一种很“实惠”的感觉，另外亨氏番茄酱在制作的过程中保留了番茄原有的营养元素，所以番茄酱本身含有丰富的膳食纤维和维生素等，使人体更容易吸收到番茄酱里的营养物质。薯条为啥要跟番茄酱搭配？徐州番茄酱商用

鲜食番茄多为半熟期至坚熟期采摘，果实色泽、香气和味道较佳。但果实已转向衰老，不能进行长期贮藏。绿熟至微熟期的果实已充分长大，糖、酸等干物质的积累基本完成，果实健壮，具有一定耐贮运性或抗病性，在贮运中能正常后熟转红。因而，拟长期贮运的番茄应在微熟期采收。番茄的类型和品种不同，其保鲜特性也有明显的差别，采收的要求也有很大的差异性，在商品成熟要求范围内考虑其各自的特征。基于以上情况，番茄的保鲜因素比较多，故配合优鲜工程保鲜系统来综合控制，以便有效的延长番茄的保鲜时间和空间，满足国内外不断增长的消费需求。薯条番茄酱生产玻璃瓶可以有效地保护番茄酱不干燥和不被氧化。

番茄植物文化：据记载，十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“0”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头。

番茄一般被加工为番茄酱或者番茄汁，番茄酱生产线主要包括五个部分：新鲜番茄接收，清洗和分拣系统；破碎打浆系统；浓缩系统；杀菌系统；无菌灌装系统。新鲜番茄经过清洗、提升、分检、破碎打浆、浓缩杀菌，无菌灌装后成为桶装的番茄酱成品。整条生产线及相关设备是根据国际高质量标准原则专为番茄沙司所设计的。番茄加工线可以生产从新鲜番茄到各种产品的番茄。受欢迎的是番茄酱生产线，从新鲜的番茄到带有无菌袋装在桶中的番茄酱生产。主要包括：新鲜番茄接收系统，清洗系统，分拣系统，提取系统，浓缩系统，消毒系统和无菌灌装系统。然后将带有无菌袋的番茄酱放入桶中。装在桶中无菌袋中的番茄酱可以进一步制成番茄酱，酱汁，果汁，然后装入直立袋，金属罐，PP容器，瓶子等。番茄酱杀菌、冷却杀菌温度和时间按包装容器的传热性、装量和酱体的浓度流变性而定。

番茄等加工蔬菜不仅是一种令食谱具有独特风味的食材，也是真正的健康之友，因为番茄中不含胆固醇，而且碳水化合物含量很低。番茄酱中的维生素C和原维生素A含量极高（特别是番茄红素），适合所有饮食种类。番茄对于代谢性疾病和超重来说也不是禁忌食物，并且不含乳糖和麸质。欧盟生产和认证的番茄酱具有安全保证，因为是直接选用较合适区域的上好原材料制作而成。它在传统食谱，以及意面和披萨等一些世界上很受欢迎的菜肴中起着重要作用。意大利是全球第三大番茄酱生产国，其次于美国和中国。过去番茄酱是使用新鲜的番茄制作的。徐州番茄酱商用

经过挤压后的番茄酱已经变得很软烂了，再将西红柿汁和各种添加剂、防腐剂等等进行搅拌。徐州番茄酱商用

谈及番茄酱，不能不提亨氏，不管是品牌度还是市场占有率，亨氏都是番茄酱界当之无愧的其一，较早推出了无防腐剂番茄酱，配方中添加了大量的醋和糖，也由此确定了番茄酱经典的酸甜口感。亨氏面向中外市场提供的番茄酱产品也有所不同，欧美低糖、低钠的饮食趋势已经流行多年，亨氏为此在美国市场推出了多个版本番茄酱，包括无盐、无糖、有机番茄酱（即健康系列），但中国市场暂时未见销售，可以预见这种相对健康的番茄酱也将成为中国番茄酱市场的新风尚。亨氏番茄酱分为三个系列，经典系列、健康系列和口味系列，整体来看以酸味为主导，搭配丝丝甜味，平衡度佳且包裹力强，由于原料中不添加水，浓度较高，用食物蘸取后不会呈流动状态，口感顺滑，适合蘸食。徐州番茄酱商用

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