徐州调酒师教程

 关于调酒，首先你要认识的就是基酒。 什么是基酒，基酒通常就是一杯调酒的基底，会决定这杯调酒的主要调性。基酒总共有六大类：伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。 以下就一项一项介绍他们的个性，只要稍微了解各大基酒，就能大约猜测到这杯鸡尾酒合不合胃口。 伏特加 Vodka 说到伏特加，大概都会先想到战斗民族。没错俄罗斯人酷爱伏特加，的确伏特加也跟俄罗斯的民族性相似，就是简单直接。 伏特加是由各种谷物酿造，再经过层层蒸馏，才能得到这纯精的酒液。别看他看起来透明无色，闻起来也没什么特殊味道，他的浓度可是很高的。 伏特加的制作就是追求***的“纯净”。调制一款鸡尾酒如同演奏一首乐曲，各种材料的组合如同曲子里的音符。徐州调酒师教程

具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定 调酒师工作 的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。英语知识很重要 首先是要认识酒标。**卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。无锡职业调酒师教程使用的原材料要新鲜，特别是奶、蛋、果汁等。

高级调酒师学习内容要点 本部分要求学生主要掌握葡萄酒知识、香槟酒知识、鸡尾酒创作、酒杯知识、酒会、 **服务工作程序与标准、**营销、**常用英语、**经营与管理、咖啡知识等等 葡萄酒知识： 中外葡萄酒的历史、葡萄酒与宗教的关系、葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、、酿酒葡萄种植的病虫害、葡萄酒的管理体系、影响葡萄酒品质的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的 陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、 葡萄酒的品尝、葡萄酒的验收、葡萄酒的采购、葡萄酒的销售、葡萄酒的运输、葡萄酒的陈酿、葡萄酒的包装、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的气体、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园。

**里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 调酒师职称鉴定 编辑 一、调酒师资格认证分为三个层次： 初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）、技师调酒师（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。 认证机构国内比较**的有：国家劳动部门 职业技能鉴定中心（是国内***认可的职业技能鉴定机构） 二。经考试合者，由中国职业教育资格认证指导中心颁发相应等级的技能证书，（全国职业教育资格认证证书CVEQC初级）、（全国职业教育资格认证证书CVEQC中级）、（全国职业教育资格认证证书CVEQC高级）是相关人员求职、任职、晋升等，证书在全国范围内有效。 在调制过程中，如果再耗费时间去找酒杯或某一种材料，那是调不出一杯高质量鸡尾酒的。

中国劳动保障部国家职业资格证书考试：调酒师 ***在2016年12月取消此职业资格认定考试，此后无法再进行考取。 调酒师历史发展 编辑 在国内，调酒师随着**行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师资格等级证书”。据有关资料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师在我国薪水普遍在3000元人民币左右。但是每个行业都有状元，有的月薪在五六千甚至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。调酒器又称摇酒器、摇酒壶或摇桶，它是由银或不锈钢制成的混合器，也有少数为玻璃制品。南通学习调酒学校

选择自己的调酒师的方式的时候我们要注意自己的身体条件。徐州调酒师教程

调酒师实战技巧 1. 调酒师适合与双排或多排队友进行配合，建议搭配的队友是佣兵、先知。 推荐理由：佣兵被***的速度很慢，如果***次救人下来没有双倒，佣兵可以去调酒师旁边喝一瓶烈性多夫林进行回复，还能边赶路边回复。 先知可以防止前期调酒师被追，且被打一刀喝了烈性多夫林酒的情况下，如果调酒师失误了，先知可以直接给鸟来防止调酒师倒地，从而让调酒师的烈性多夫林酒回复血量，来保证调酒师的血量。 2. 调酒师不推荐单排，因为本身调酒师更偏向辅助位，所以靠谱的队友至关重要。 徐州调酒师教程

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