徐州洞藏酒销售厂家

洞藏老酒的储藏工艺非常苛刻，时间、容器、环境，缺一不可。除了时间外，不同的藏酒工具会有不同的结果，目前看陶瓷容器对于白酒储存是较好的。另外，白酒的储藏环境更是直接决定着较终品质，洞里储藏恒温恒湿显然是更利于酒品质的自然成长，从而形成珍品的佳酿。洞藏老酒就是严格按照洞藏老酒的洞藏条件寻找的溶洞贮藏，每一坛酒，每一滴酒都实实在在，自然老熟。洞藏老酒可以说是目前市场上较为有收藏价值的白酒之一。古语有云“酒是陈的香”，白酒讲究年份，更讲究“藏”，经过洞藏的酒，感觉确实比在一般的房子里贮存的酒要好，酱香浓郁，陈香浓厚，绵柔感觉突出。丹洲农业洞藏酒口感好。徐州洞藏酒销售厂家

洞藏酒储存条件：3、储存环境须恒定，阴凉干燥且通风。其实古代埋白酒，并不是直接埋在土里，还一定要把酒坛密封严实，否则时间长了酒中就会混入土腥味。现在当然不建议把白酒埋在土中，而是比较好建造一个山洞，保证阴凉干燥通风，这样可以储存很多白酒，而且储存效果比较好。当然投资较大。4、存酒的容器比较好是瓷坛，其次是玻璃瓶，并且一定要完全密封严实。传统的酿酒都会选用瓷坛，储存效果较好。但是30年的时间真的不短，密封的再严实，还会出现跑酒的现象，只是多于少的问题，不过满足了这4个条件，并不会影响酒的品质。马鞍山洞藏酒联系人丹洲农业拥有天然的洞藏基地。

洞藏酒其实只是存储白酒的一种方法，而这种方法存放的白酒酒水质量比较好，且味道比较醇厚，所以人们觉得这样的酒水都是好酒，但事实并不是这样的，有些洞藏酒一样会存在酒水质量差的情况，经过分析，是洞藏酒的洞和容器造成的，那么洞藏酒对洞和容器有什么要求？怎样的洞才能存出好酒呢？一年四季无论外界气温如何变化，但洞内温度都始终保持在摄氏18-22度之间。基本处于恒温状态，在这种条件下贮藏白酒，酒中水分子与酒精分子，呈香呈味物质，缔结紧密，亲合自然。由自由酒精分子带来的刺激性减弱，绵柔度增强。对白酒自身的氧化、缩合、酯化等物理化学反应十分有利。使烈性酒变柔，原浆酒越加醇厚，**终达到“自然生长，自然老熟”，业内**称这样酒才叫原生态，才是中国白酒的原质。

洞藏酒洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。什么酒适合做洞藏酒？

酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升华。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。

什么样的山洞适合拿来做洞藏酒基地?马鞍山洞藏酒联系人

山洞存酒的条件是什么？徐州洞藏酒销售厂家

洞藏酒存储条件：

      一、容器需要结构致密的陶罐或瓷罐之类的材质。这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透。紫砂之类的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物质又出不来了。

  二、需要适当的温度，以维持酒中微生物的活性。冬天醉好的冰点以上，夏天千万不能暴晒。3-23度为宜。

  三、干燥。湿漉漉的环境不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛。时间久了酒就会废掉。

  四、避光。紫外线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。保存白酒只要保持在低温、干燥、避光的环境中，以及酒的密封性足以。 徐州洞藏酒销售厂家

广西丹洲农业发展有限公司位于罗城龙岸镇龙岸茶叶场五指山熬硝洞。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下娃娃鱼，生鲜配送，洞藏酒深受客户的喜爱。公司秉持诚信为本的经营理念，在农业深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造农业良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。